Ужин в четыре руки от Камеля Бенмамара и Мирко Дзаго в честь Дня рождения проекта Taste Wine by Novikov
В 2020 году винному клубу Taste Wine by Novikov исполняется 4 года. По этому случаю, 23 декабря, два звездных шефа Novikov Group – француз Камель Бенмамар («Рыбы нет») и итальянец Мирко Дзаго («Аист» и BRO&N) – решили объединиться для проведения эногастрономического ужина в четыре руки в ресторане «Рыбы нет». Откроется ужин сразу двумя блюдами от Мирко Дзаго – вяленой ветчиной с томатной фокаччей и канноли болоньезе. Аккомпанементом блюду послужит шампанское Champagne Taittinger - символ элегантного и классического шампанского с цитрусовыми оттенками, тоном булочки бриошь и волшебными пузырьками. После гости попробуют бульон с говядиной и ароматными травами от Камеля Бенмамара с вином Scalabrone Bolgheri Rosato DOC. Каноническое розе из Болгери,...
